Gelato alla torta di fragole

Questo gelato alla torta di fragole è un grande boccone fondente dell'estate! Gelato senza zangola fatto con salsa di fragole fresche, crema di marshmallow e cracker Graham tritati. Semplice, facile e incredibilmente delizioso!

È un'estate di gelato qui!

E soprattutto ci stiamo divertendo. Gelati e dolcetti fatti in casa sono una cosa che amiamo mangiare insieme nel nostro patio dopo cena. Questo gelato alla fragola senza zangola è arricchito con crema di marshmallow e cracker Graham tritati. È quasi come un gelato alla torta con crema alle fragole! Così cremoso e meraviglioso, perfetto se impilato in un cono.

Adoro questa base per gelato senza zangola. Lo faccio sempre e se non l'hai mai provato prima, devi! Questa versione al caffè oreo è la mia preferita, ma anche quella al burro di arachidi è incredibile. E ho anche fatto anche l'Oreo alla fragola.

Il bello della base senza abbandono è che è COSÌ facile. Questo è il migliore che ho trovato. E credetemi, adoro anche il classico gelato a mantecazione lenta. Ma il problema è che la maggior parte delle volte mi dimentico di mettere la ciotola nel congelatore per la gelatiera! Inoltre, non sempre ho spazio per la ciotola.

COSÌgelato senza zangolalo è, ed è comunque tutto ciò per cui ho tempo in questo momento.

Innanzitutto le fragole. Mi piace usare fragole fresche e zucchero, poi cuocerle in una casseruola fino a quando diventano sciroppate e extra dolci e ricordano le fragole. Avviso di nuova parola!

La base è panna, battuta fino a raggiungere punte morbide. Una volta che si sono formate le punte, è il momento di sbattere il latte condensato zuccherato, un po' di estratto di vaniglia e sale.

Successivamente, sbattere la salsa di fragole. Adoro quanto meravigliosamente rosa diventa la base del gelato!

Aggiungo la crema di marshmallow. Poi schiaccio alcuni cracker Graham (non in modo elegante, ma come se li tenessi tra le mani) e li piego anch'io.

Congelare per sei ore ed è pronto!

Voglio dire, guarda quello scoop!

Adoro come vengono i cracker Graham in questa base di gelato. Proprio come una torta ghiacciata, i cracker Graham assumono una consistenza simile a una torta. Allo stesso tempo, hanno anche il sapore della crosta di cracker Graham (il mio preferito in assoluto!) e danno davvero un po' di atmosfera da torta.

Preferisco quasi sempre il cioccolato nel mio gelato, ma questa versione fruttata è davvero deliziosa. Frutti di bosco freschi, una meravigliosa ricchezza dolce dalla crema di marshmallow e la consistenza dei cracker Graham. Innamorato!

PS aggiungi delle gocce di cioccolato e hai il gelato alla fragola.

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Sì sì sì.

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