La ricotta è l'ingrediente principale di cui hai bisogno per l'impasto per biscotti commestibili

Un tempo considerato uno spuntino grosso e poco appetitoso del passato, il #cottagecheese ha ora raccolto quasi 900 milioni di visualizzazioni su TikTok, il che rende sicuro dire che il prodotto lattiero-caseario sta tornando alla ribalta. La ricotta oggi è diventata l'inaspettata base per gelato che dovresti provare, un sostituto del formaggio cremoso dell'ultimo minuto e persino un modo per rinnovare il queso. Ma i TikToker hanno trovato un altro modo per trasformare il piatto in un dessert che desidererai così tanto che potresti ritrovarti a mangiarlo con un cucchiaio: l'impasto per biscotti.

In un video TikTok con oltre 484.000 Mi piace, Jake Cohen condivide la sua ricetta per l'impasto per biscotti alla ricotta, che può essere montato rapidamente in un frullatore. È facile capire perché la ricetta è un successo: è commestibile, per esempio, il che significa che puoi mangiarla con un cucchiaio a tuo piacimento. E quando gli ingredienti saranno stati amalgamati insieme, non avrai idea che la ricotta è la base di questo dessert. È denso, tempestato di gocce di cioccolato e assomiglia esattamente a una deliziosa ciotola di pasta per biscotti, senza le uova. Inoltre, ottieni 12 grammi di proteine ​​per mezza tazza di ricotta al 2%, che è in primo luogo una delle principali attrazioni del prodotto lattiero-caseario.

Se hai deciso di immergere i piedi nell'acqua dell'impasto per biscotti alla ricotta, ecco come prepararlo: unisci la ricotta, lo sciroppo d'acero e l'estratto di vaniglia in un frullatore, quindi mescola la farina di mandorle e le proteine ​​in polvere di vaniglia nel composto. una ciotola. Infine, aggiungi le gocce di cioccolato, proprio come faresti con un normale impasto per biscotti. È importante mescolare completamente i primi tre ingredienti insieme: in caso contrario, potresti ritrovarti con qualche grumo ancora nella ricotta, che non si presta all'impasto per biscotti più soddisfacente.

IMPASTO PER BISCOTTI COMMESTIBILI CON RICOTTA. Non sto bene, lo so, ma ho bisogno di un flusso costante di dolci durante il giorno e di molte proteine, quindi in realtà mi godo qualche cucchiaio di questa magia ogni volta che la mia voglia di dolci si arrabbia!! Molto facile! Non provare a cuocerlo! Spero che vi stiate ingrassando!!!! 🥰🥰🥰🥰 Impasto per biscotti commestibili con ricotta 1 libbra di ricotta a basso contenuto di grassi 1/4 tazza di sciroppo d'acero 2 cucchiaini di estratto di vaniglia 2 tazze di farina di mandorle 1/2 tazza di proteine ​​in polvere di vaniglia 1 tazza di gocce di cioccolato fondente In un frullatore, unire la ricotta , sciroppo d'acero e vaniglia, quindi frullare fino a ottenere un composto molto omogeneo. Trasferire in una ciotola e incorporare la farina di mandorle e le proteine ​​in polvere fino a incorporarle bene, quindi incorporare le gocce di cioccolato. Conservare in un contenitore ermetico nel frigorifero.

♬ suono originale – Jake Cohen

Se non sei un fan dello sciroppo d'acero, potresti sostituirlo con il miele. E mentre la farina di mandorle sembra essere un ingrediente base qui, alcuni riferiscono che la consistenza è un po' granulosa, quindi per contrastare questo problema, puoi frullare tutto tranne le gocce di cioccolato. La polvere proteica alla vaniglia ti darà il gusto e l'odore del più classico impasto per biscotti, ma potresti anche usarne una al cioccolato per un impasto più scuro. E sentiti libero di aggiungere tutti i mix che desideri, inclusi burro di arachidi, noci tritate, pezzetti di cioccolato e M&M's, qualunque cosa ti darà i cucchiai più deliziosi alla fine.