20 marchi di cioccolato fondente, classificati dal peggiore al primo

Il cioccolato fondente, con il suo profilo aromatico ricco e complesso, si è guadagnato il posto di un'amata delizia sia per gli appassionati di cacao che per i buongustai. Che tu stia assaporando un quadratino dopo un pasto o utilizzandolo come ingrediente chiave nelle tue creazioni culinarie, non si può negare il fascino di questa delizia al cacao. Dalla sua storia intrigante che risale alle antiche civiltà alla sua reputazione moderna come potenziale stimolante per la salute, il cioccolato fondente ha più da offrire di quanto sembri o, dovremmo dire, le papille gustative.

Se sei un fan della bontà ricca e vellutata che solo il cioccolato fondente può offrire, sei pronto per una sorpresa. Abbiamo intrapreso un delizioso viaggio alla scoperta delle 20 migliori marche di cioccolato fondente in circolazione. Dai bocconcini agrodolci che fanno ballare le tue papille gustative alle barrette indulgenti che praticamente ridefiniscono la decadenza con note fruttate, li abbiamo assaggiati e classificati tutti. Unisciti a noi mentre ti portiamo attraverso il buono, il cattivo e il vero e proprio divino nel mondo del cioccolato fondente.

Immergendoci nel cioccolato fondente extra al sale marino di Lily, abbiamo incontrato un mix di curiosità e cautela a causa del dolcificante con stevia. Un morso ha rivelato un profilo aromatico impegnativo: lo chiameremmo sapore terroso, per essere diplomatici, ma siamo reali, mi viene in mente il sapore della terra. Anche il sale marino non è aumentato; è rimasto senza molto impatto, incapace di tagliare il dolcificante. Sfortunatamente, la stevia era il cattivo qui, cancellando la naturale bontà del cacao.

La reputazione di Lily come marchio attento alla salute non ha salvato questo. Anche se puoi trovarlo nel tuo negozio di alimentari locale, questa opzione al 70% di cacao, commercio equo e senza glutine è un lasciapassare per noi. La ricerca del cioccolato fondente perfetto continua.

Il prossimo è il cioccolato fondente biologico 100% Cacao Total Blackout di Alter Eco: il peso massimo senza fronzoli nell'arena del cioccolato. Questo bar vanta una catena di approvvigionamento a zero emissioni di carbonio e sforzi di riforestazione, quindi è come salvare il pianeta ad ogni boccone. Ma onestamente, il cacao al 100% è un gusto acquisito. Pensa amaro, terroso e leggermente difficile da deglutire. Questo è solo fave di cacao biologiche e burro di cacao, il che significa nessuna distrazione dal cacao stesso. Non troverai alcuna dolcezza qui.

Tanto di cappello ad Alter Eco per la sua missione di amante degli alberi, ma non pensare di assaporare questo assolo. Quindi, anche se non è arrivato all'ultimo posto nella nostra lista perché è puro cioccolato fondente e cioccolato fondente fatto bene, non è dolce o una delizia. Resteremo al cacao con più zucchero.

Parliamo di Hu Simple Dark Chocolate. Questo bar ha delle credenziali. È composto al 70% di cacao, vegano e paleo-friendly, inoltre ha etichette biologiche del commercio equo e solidale e non OGM. Per non parlare del fatto che l'involucro stesso è un imballaggio compostabile: il nostro pianeta lo approva.

Per quanto riguarda il profilo aromatico, non è male, ma è un viaggio unico nel cioccolato fondente. Il gusto non segue del tutto la folla. Sembra che la base di cocco offuschi il sapore amaro del cacao. E quella consistenza granulosa alla fine ci ha dissuaso dal volerne di più.

Il verdetto complessivo è deludente. Il gioco di Hu è incentrato sull'essere diverso e, anche se non ruba la scena, si avvicina sicuramente al piatto di cioccolata a suo modo eccentrico. Non lo faremmo di nuovo, ma quelli con una varietà di allergie o sensibilità hanno un'ottima opzione con Hu.

Anche se questa caramella è una deviazione selvaggia dalla fama di Creme Egg di Cadbury, avevamo grandi speranze per questo marchio. L'odore era piuttosto dolce, così come il sapore, ma era chiaro che non si trattava di vero cioccolato fondente. Il profilo aromatico tendeva al cocco e al latte. Ma la trama era decadente, ricca e liscia; possiamo ringraziare il latte aggiunto per questo.

Questo non è un disastro del cioccolato, ma non rientra proprio nella famiglia del cioccolato fondente con ingredienti come latte e soia. Se stai cercando una dolce dose di cioccolato fondente, questa potrebbe essere la deviazione che stai cercando.

Preparati a svelare il mistero del Drama Dark Chocolate di Geneve Swiss Chocolate. Direttamente dalla Svizzera, questo è un affare non-OGM, kosher, che sventola con orgoglio il suo passaporto internazionale del cioccolato. Eravamo interessati a svelare il tocco svizzero su un profilo di cioccolato fondente e abbiamo trovato note terrose con un pizzico di nocciola. Lo zucchero entra in azione nella parte posteriore del boccone, offrendo quel tradizionale aroma di cioccolato.